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A alimentação é o processo no qual os organismos obtêm e captam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, como o crescimento, movimento e a reprodução.
Em linguagem corrente, alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde. Fonte
Selecção bibliográfica
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HOFMANN, Inge ; HILGERS, Arnold – Defenda-se de doenças. Lisboa: Círculo de Leitores, 1998. ISBN: 972-42-1773-6. Cota: 612.3-HOF.
HOLFORD, Patrick – A bíblia da alimentação. Lisboa: Editorial Presença, 2000. ISBN: 972-23-2608-2. Cota: 612.3-HOL.
MASSOL, Michel – A nutriprevenção: o alimento e o prato de saúde. Lisboa: Instituto Piaget, d.l. 1999. ISBN: 972-771-217-7. Cota: 612.3-MAS.
MODESTO, Maria de Lourdes – Cozinhar com vegetais. Lisboa: Editorial Verbo, 2005. ISBN: 972-22-2461-1. Cota: 641.5-MOD.
PERES, Emílio – Alimentação saudável. Lisboa: Editorial Caminho, 1991. ISBN: 972-21-0525-6. Cota: 612.3-PER
PERUCCA, Fabien ; POURADIER, Gérard – Há lixo nos nossos pratos! Porto: Editora Campo das Letras, 1996. ISBN: 972-8146-78-7. Cota: 612.3-PER.
RÉMÉSY, Christian – As boas calorias. Lisboa: Instituto Piaget, 2000. ISBN: 972-771-255-X. Cota: 612.3-RÉM
RITCHIE, Carson I. A. – Comida e civilização: de como a história foi influenciada pelos gostos humanos. Lisboa: Assírio & Alvim Editores, 1995. Cota: 930.85-RIT.
SELBY, Anna – Alimentos milagrosos: 25 superalimentos para uma vida supersaudável! Lisboa: Selecções do Reader’s Digest, 2002. ISBN: 972-609-338-4. Cota: 612.3-SEL.
SINGER, Peter ; MASON, Jim – Como comemos: porque as nossas escolhas alimentares fazem a diferença. Lisboa: Publicações Dom Quixote, 2008. ISBN: 978-972-20-3633-7. Cota: 612.3-STR
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VIA, Gudrun Dalla – As combinações alimentares: a associação correcta dos alimentos na dieta natural. Lisboa: Editorial Estampa, 1998. ISBN: 972-33-1355-3. Cota: 612.3-DAL
De 28 de janeiro a 17 de fevereiro de 2016
Na Biblioteca Diana-bar
Ver também:
•
Alimentação saudável - DGS
•
Regras para boa alimentação
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